Laatste honingdemonstratie van het seizoen in Historische Tuin Aalsmeer

AALSMEER – De bijen hebben dit jaar goed hun best gedaan en dit weekend mogen bezoekers van de Historische Tuin in Aalsmeer daarvan meegenieten. Daarom geeft tuinimker Eric van der Meer aanstaande zondag tussen 13.30 en 15.30 uur een demonstratie honing slingeren, een jaarlijks moment waarop het bijenvolk van de tuin zijn oogst deelt met het publiek.

Wie altijd al wilde weten waar honing vandaan komt en hoe die uit de raten wordt gehaald krijgt nu de kans om dat van dichtbij te zien. “Het is leuk om te zien en voor kinderen vaak een echte ontdekking,” vertelt Renate Lucke, coördinator van de Historische Tuin. “Honing uit de supermarkt ligt er genoeg, maar zondag zie je precies waar het écht vandaan komt.” Honing slingeren is het proces waarbij imkers de honing uit de raten halen door ze in een zogenoemde honingslinger te plaatsen en vervolgens rond te draaien. De centrifugale kracht die daarbij vrijkomt, zorgt ervoor dat de honing uit de raten wordt geslingerd en opgevangen in een reservoir.

Levend bijenvolk in 350 jaar tuinbouwgeschiedenis

De demonstratie zal in de overdekte corridor van het museum plaatsvinden, waar het bijenvolk van de tuin jaarlijks zorgt voor verse honing. Hoeveel er geoogst kan worden, hangt af van het weer en het gedrag van het volk. “Soms is de productie beperkt, maar dit jaar is het een goede oogst,” aldus Lucke. Bezoekers kunnen niet alleen kijken, maar ook proeven. Aanmelden is niet nodig; wie het museum bezoekt, kan gewoon binnenlopen.

De demonstratie wordt verzorgd door Eric van der Meer (39), de vaste tuinimker van de Historische Tuin. Zijn liefde voor bijen begon in 2019, toen hij na rugklachten op zoek ging naar een rustgevende hobby. “Ik heb gewoon wat imkers benaderd met de vraag of ik mocht meekijken. Na mijn eerste bezoek wist ik het zeker.” Hij kocht direct twee kasten en verdiepte zich in de wereld van de bij. Sinds 2023 noemt hij zich officieel imker en werkt hij vrijwel fulltime met zijn volken.

Zorgen om bijen

Hoewel imkers als Van der Meer hun honingbijenvolken relatief gezond houden, staat het met veel wilde bijensoorten in Nederland slecht. Volgens Wageningen University & Research stierven afgelopen winter ruim 22% van de honingbijenvolken, het derde jaar op rij met een sterfte boven de 20%, terwijl een sterfte van rond de 10% als normaal wordt gezien. Dit is gebaseerd op een enquête onder 3.000 imkers, uitgevoerd in opdracht van het ministerie van Landbouw, Natuur en Voedselkwaliteit. Oorzaken zijn onder meer de varroamijt, voedselschaarste en de invasieve Aziatische hoornaar.

De Nationale Bijentelling van april telde bijna 80.000 bijen, het hoogste aantal sinds 2022, maar nog altijd iets minder dan toen. Hoewel het zachte lenteweer dit jaar meer bijen zichtbaar maakte, blijft vooral de wilde bij kwetsbaar. Experts benadrukken daarom het belang van blijvende aandacht en bescherming om deze onmisbare bestuivers te behouden.

Bron: Historische Tuin Aalsmeer, Nationale Bijentelling
Auteur: Sibel Önemli
Foto: Historische Tuin Aalsmeer