Fastfood in Duivendrecht: meer dan alleen de snackbar
DUIVENDRECHT – De recente berichtgeving in het nieuws dat Duivendrecht een opvallend hoge dichtheid aan fastfoodzaken heeft, zorgde tijdens de uitzending van JammFM voor enige verbazing. Jan van der Tol, eigenaar van De Eeterij aan het Dorpsplein, legt uit dat de definitie van fastfood veel breder is dan alleen snackbars en cafetaria’s.
Luister het gesprek hier terug.
Volgens Jan worden in onderzoeken naar fastfood niet alleen traditionele snackbars meegenomen. Ook pizzeria’s, broodjeszaken, toko’s en andere zaken waar mensen snel iets kunnen eten, vallen onder die categorie. Daardoor kan het aantal fastfoodzaken in een dorp als Duivendrecht snel hoger uitvallen dan je op basis van alleen het aantal snackbars zou verwachten.
Rond het Dorpsplein zijn daar volgens Jan verschillende voorbeelden van te vinden. Op korte afstand van elkaar zitten onder meer een toko, een broodjeszaak en een snackbar. Daarmee illustreert hij hoe breed de categorie fastfood kan worden opgevat.
Dat fastfood onder één noemer wordt geplaatst, betekent volgens Jan bovendien niet automatisch dat het om ongezond eten gaat. Ook eetgelegenheden met vegetarische en veganistische gerechten kunnen volgens hem onder de brede definitie van fastfood vallen.
Denk bijvoorbeeld aan falafel, pokébowls en sushi. Deze gerechten kunnen snel worden bereid en gegeten, maar zijn daarmee volgens Jan niet per definitie ongezond.
De conclusie aan tafel is dan ook duidelijk: fastfood hoeft niet automatisch gelijk te staan aan ongezond eten. Misschien is het tijd om anders naar de term te kijken.
Foto: Jammfm
